Leírás
Eredeti japán matcha (Koun, 20 g) filteres japán teákkal
A legmagasabb minőségű usucha (vékony tea) vagy az enty minőségű koicha (sűrű tea) a Hokoen termékcsaládban
A csomag tartalmaz:
- 20 g eredeti japán matcha por (Koun)
- Hojicha filteres tea
- Genmaicha filteres tea
- Sencha filteres tea
Matcha:
Gyártó: Hokoen
Származási hely: Kyoto Pref., JAPÁN
Összetevők: zöld tea por
Mennyiség: 20 g
Főzési módjától függően a Koun a kellemesen édes, könnyű, krémes és kényeztető usucha felé halad, de lehet finom, finom koicha tea is. Minősége messze felülmúlja a többi, usuchaként használható teát, míg koichaként a Hokoen teák belépő szintjét képviseli.
A Koun „香雲” jelentése:
A „koun”-t alkotó két karakter az „aroma” és a „felhő” rövidítése.
Itt a konnotáció egy olyan csodálatosan gazdag és illatos aromájú tea, amely az égig ér, és megérinti a felhőket.
Filteres teák elkészítése, ahogy MI szeretjük:
60-70 C°-os vízzel felöntve, 200ml víz, áztatási idő maximum 1 perc, többször felönthető ugyanaz a teafű (akár 4x is)
Genmaicha:
Gyártó: Marukyu Koyamaen
Származási hely: Kyoto Pref., JAPÁN
Összetevők: zöld tea, rizs
Mennyiség: 3 g
Sencha:
Gyártó: Marukyu Koyamaen
Származási hely: Kyoto Pref., JAPÁN
Összetevők: zöld tea
Mennyiség: 3g
Hojicha:
Gyártó: Marukyu Koyamaen
Származási hely: Kyoto Pref., JAPÁN
Összetevők: pörkölt zöld tea
Mennyiség: 3g
Hogyan kell felkészülni
1. LÉPÉS) Tegyen 2 g (0,4 amerikai teáskanál, 1 teáskanál vagy 2 kanál chashaku) matcha port egy megfelelő teástálba.
2. LÉPÉS) Öntsön 70 ml (2,4 fl uncia) 80 °C-os (176 °F) vizet a matcha porra.
3. LÉPÉS) Chasen (tea habverővel) habosra keverjük.
❖ Az 1. lépés előtt melegítse fel a teáscsészét forró vízzel, majd szárítsa meg egy ruhával a tökéletes hőmérséklet elérése érdekében, így készítse el a legfinomabb, friss illatú matchát az elkészítés során. (Opcionális)
❖ A matcha por alvadásának elkerülése érdekében használat előtt szitálja át egy finom szűrőn. (Erősen ajánlott)
❖ A matcha elkészülte után azonnal igyuk meg, mert ahogy kihűl, egyre keserűbbé válik. (Ajánlott)
❖ A frissesség a legfontosabb a Matcha élvezetéhez. A legjobb, ha a teát a felbontást követő egy hónapon belül felhasználja. (Erősen ajánlott)
EXTRA TIPP
❖ Próbáld ki a jeges matchát: a kész matchát öntsd jégre.
Gyártó: Hokoen
Származási hely: Kyoto Pref., JAPÁN
Összetevők: zöld tea por
Mennyiség: 40 g
A matcha tea egy különleges, porrá őrölt zöld tea, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Íme a matcha tea főbb hatásai:
- Magas antioxidáns tartalom: A matcha gazdag antioxidánsokban, különösen katechinekben, amelyek segíthetnek a sejtkárosodás elleni védekezésben és a gyulladások csökkentésében.
- Fokozott energia és figyelem: A matcha koffeint tartalmaz, amely fokozza az energiát és az éberséget, de a L-theanin nevű aminosav révén lassabban szívódik fel, így stabilabb energiaszintet biztosít.
- Segíthet a fogyásban: A matcha elősegítheti a zsírégetést és fokozhatja az anyagcserét, ami hasznos lehet a fogyás során.
- Támogatja a szív egészségét: A matcha fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
- Javítja a koncentrációt: A L-theanin segíthet a relaxációban és a stressz csökkentésében, miközben javítja a kognitív funkciókat és a figyelmet.
- Támogatja az immunrendszert: A matcha immunerősítő tulajdonságokkal bír, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
- Méregtelenítő hatás: A klorofill tartalma segíthet a méregtelenítésben, mivel elősegíti a toxinok eltávolítását a szervezetből.
- Bőr egészsége: Az antioxidánsok és a gyulladáscsökkentő hatások révén a matcha jótékony hatással lehet a bőr egészségére is.
A matcha tea fogyasztása számos előnnyel járhat, de fontos, hogy mértékkel fogyasszuk, különösen a koffein tartalma miatt.
Az eredeti japán matcha, különösen a ceremoniális minőségű matcha, több okból kifolyólag jobb lehet, mint más, nem japán vagy alacsonyabb minőségű verziók. Íme néhány fő tényező:
- Minőség és termesztés: Japánban a matcha teát általában árnyékos helyen termesztik, ami fokozza a klorofill, az aminosavak és az antioxidánsok szintjét. Az árnyékolás elősegíti a levelek ízének gazdagodását és a tápanyagok koncentrációját.
- Kézi betakarítás: Az eredeti japán matchát gyakran kézzel szüretelik, így csak a legjobb leveleket válogatják ki. Ez biztosítja a magas minőséget és az ízletességet.
- Finom őrlés: A japán matcha teát kőőrlő malmokban őrlik, ami megőrzi a levelek tápanyagait és aromáit. Ez a finom őrlés biztosítja a por állagát, amely ideális a teázáshoz.
- Íz és aroma: Az eredeti japán matcha gazdag, umami ízével és krémes állagával kiemelkedik. A magasabb minőségű matcha kevesebb keserűséget és több édes ízt mutat.
- Tisztaság: A japán matcha gyakran mentes a szennyeződésektől és a mesterséges adalékanyagoktól, mivel a japán termesztési szabványok szigorúbbak.
- Hagyományos készítési módszerek: A japán kultúrában a matcha fogyasztása hagyományos ceremóniák része, amelyek hangsúlyozzák a minőséget és az élményt.
- Egészségügyi előnyök: Az eredeti japán matcha általában gazdagabb tápanyagokban, így hatékonyabb lehet az egészségügyi előnyök szempontjából is.
Ezek az okok hozzájárulnak ahhoz, hogy az eredeti japán matcha különleges helyet foglal el a teák világában, és miért érdemes ezt választani más alternatívák helyett.
