Chai tea, elkészítés, hatások

Chai tea, elkészítés, hatások

Ha válogatásban szeretnéd megvenni, hogy kipróbáld minden ízben válaszd a Chai love you válogatásunkat!

Kattints ide és rendeld házhoz!

A chai tea, vagyis a „masala chai” története India gazdag tea- és fűszerkultúrájához nyúlik vissza. A chai szó annyit jelent, mint „tea” hindi nyelven, és a masala chai általában fekete tea fűszerekkel, például gyömbérrel, kardamommal, fahéjjal, szegfűszeggel és borssal készül, tej és cukor hozzáadásával.

A tea termesztése és fogyasztása Indiában a 19. század közepére tehető, amikor a brit gyarmatosítók elkezdték a teakertek létrehozását az asszámi és darjeelingi régiókban. A chai tea népszerűsége fokozatosan nőtt, és a mindennapi élet szerves részévé vált, különösen az utcai árusok (chai wallah) révén, akik friss, forró teát szolgálnak fel az embereknek.

Az indiai kultúrában a chai tea nem csupán ital, hanem társasági esemény is, amely baráti beszélgetések és családi összejövetelek középpontjában áll. A masala chai világszerte elterjedt, és sokan élvezik különböző variációit és ízesítéseit.

Elkészítéséről hoztam nektek egy videót mi hogyan is készítjük:

Most pedig bemutatom mi miket ajánlunk tejes teaként készítve:

1. Masala chai

Összetétele:

• fahéjdarabok, ánizs, gyömbér, feketebors, szegfűszeg, cikóriagyökér.

Leírás:

• Indiában a teát hagyományosan fekete teából készítik. A teafüvet sokféle illatos fűszer (fahéj,gyömbér, csillagánizs, szegfűbors, feketebors, fehér kardamom…) hozzáadásával vízben főzik, majd felöntik tejjel, édesítik cukorral és tovább forralják.
  A teázás ezen módja nyugaton az utóbbi években terjedt el, amikor (az eszpresszó-kultúra terjedésével) egyre több helyen megjelentek az ízesített latték, azaz tejeskávék. Ekkor jött az ötlet, miszerint az indiaiak teája szinte ugyanez, csak a kávé helyett a tea szolgáltatja az alapot. Nemsokára meg is jelent a kávézók választékában a Chai latte, a fűszeres tea alapú tejes ital. Lehet, hogy elsőre érdekesen hangzik a tea és tej keveréke, de érdemes kipróbálni, nagyon kellemes ital.

Elkészítés:

• 2dl vízzel, majd 2dl tejjel forralni, 2tk. teafű, 2 tk. cukor+ fűszerek (a fűszereket legalul találjátok)

A szálas fekete tea számos jótékony hatással rendelkezik, amely a benne található antioxidánsoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhető. Íme a fekete tea részletes pozitív hatásai:

1. Antioxidánsokban gazdag : A fekete tea flavonoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidáns hatásúak. Ezek segítségével semlegesíteni a szabad gyököket, így csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát és képesek a sejtek egészségéhez.
2. Szív- és érrendszeri egészség : A fekete tea fogyasztja a szív egészségét, mivel csökkentheti a vérnyomást, a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Rendszeres fogyasztása javíthatja az érrendszeri funkciókat is.
3. Javítja a kognitív funkciókat : A fekete tea koffeint és L-theanint tartalmaz, serkenthetik az agyi tevékenységet, javíthatják a figyelmet, a koncentrációt és a memória teljesítményt.
4. Segít a fogyásban : A fekete tea anyagcsere-fokozó hatású, ami inkább a testsúlycsökkentésben. Koffein tartalmat növelheti a zsírégetést és csökkentheti az étvágyat.
5. Vércukorszint szabályozása : A fekete tea fogyasztása hatékony a vércukorszint stabilizálásában, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
6. Emésztést segítő hatás : A fekete tea tanninokat tartalmaz, amelyek megkönnyítik az emésztés javítását és a gyomorpanaszok enyhítését.
7. Stresszcsökkentés : A fekete tea fogyasztása elősegíti a relaxációt, csökkenti a stressz szintet, az L-theanin tartalmának, amely nyugtató hatású.
8. Erősíti az immunrendszert : A fekete tea antioxidánsai és egyes vegyületei hatnak az immunrendszer erősítésére, segítve a szervezetet a betegségekkel szembeni védekezésben.
9. Hosszú fenntartható egészségmegőrzés : Rendszeres fekete fogyasztás összefüggésbe hozható a hosszabb élettartammal, mivel csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a krónikus betegségek kockázatát.

A szálas fekete tea tehát számos egészségügyi előnnyel bír, de fontos, hogy mértékkel fogyasszuk, különösen a koffein tartalmára való tekintettel.

2. Red chai koffeinmentes természetesen mert egy rooibos teáról van szó.

Összetétele:

• ánizs, gyömbér, feketebors, fahéj, kardamom, szegfűszeg.

Elkészítés:

• 2dl vízzel, majd 2dl tejjel forralni, 2tk. teafű, 2 tk. cukor + fűszerek

Milyen fűszereket használunk hozzá?

Fűszerek : A masala chai általában különböző fűszereket tartalmaznak, mint például:

• Gyömbér
• Fahéj
• Kardamom
• Szegfűszeg
• Feketebors
• Szerecsendió

Megalkothatod saját fűszerkeverékedet is, de ha szeretnéd a mi fűszerünket használni, rendeld meg a”Chai love you” válogatásunkat, ehhez jár ajándék fűszerkeverék is.

Miért igyunk szálas rooibos teát?

1. Gazdag antioxidánsokban

• A rooibos tea nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, mint például aspalathin és nothofagin. Ezek miatt a szabad gyökök semlegesítésében, csökkentve a sejtkárosodás kockázatát és a krónikus betegségeket.

2. Javítja az emésztést

• A rooibos tea enyhítheti az emésztési problémákat, például a puffadást és a gyomorégést. A tea gyulladáscsökkentő tulajdonságainak a bélflóra egészségének megőrzésében.

3. Csökkenti a stresszt és a szorongást

• A rooibos tea koffeinmentes, így ideális választás a relaxációhoz. Az L-theanin tartalom elősegíti a stresszt és a szorongás csökkentését, elősegítve a nyugodt állapotot.

4. Erősíti az immunrendszert

• A rooibos tea antioxidánsai és gyulladáscsökkentő hatása hat az immunrendszer erősítésére, segítve a szervezetet a betegségekkel szembeni védekezésben.

5. Segít a bőr egészségének megőrzésében

• A rooibos tea gyulladáscsökkentő tulajdonságait befolyásolja a bőrproblémák, például az akné és az ekcéma kezelésében. A tea topikálisan is alkalmazható, mivel csökkentheti a bőr irritációját.

6. Támogatja a csontok egészségét

• A rooibos tea ásványi anyagokban gazdag, például kalciumban, mangánban és fluoridban, amelyek a csontok erősségének és egészségének fenntartásához képesek.

7. Segít a vércukorszint szabályozásában

• Egyes kutatások szerint a rooibos tea kiváló a vércukorszint szabályozásában, ami különösen előnyös lehet cukorbetegek.

8. Javítja a szív- és érrendszeri egészséget

• A rooibos tea fogyasztása összefügg a koleszterinszint csökkentésével és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának minimalizálásával.

9. Könnyen emészthető

• Mivel a rooibos tea koffeinmentes és gyengéd az emésztőrendszerhez, ideális választás lehet az érzékeny gyomrú emberek számára.

A rooibos tea tehát egy sokoldalú és egészséges ital, amely számos módon nyújthat az általános jóléthez. Kiemelkedő előnyei mellett íze is kellemes és frissítő, így remek választás lehet minden korosztály számára!

3. Marcipános fekete tea

Összetétele:

mandula, édesbors, marcipán darabok

Leírás:

a marcipán „angyalkenyér” a középkorban a gazdagok részére volt fenntartva, akik pompás desszertként élvezték. A teljes mandulából, cukorból, rózsavízből és válogatott fűszerekből álló finom, édes massza elsőrangú íze ideálisan egyesül a fekete teával.