Leírás
Ecuador Loja
Ez a finom kávé Loja régióból származik, amely Ecuador déli felvidéki lejtőjén található. Az ültetvény 1900 m tengerszint feletti magasságban fekszik az Andokban, ahol megtalálhatjuk a legjobb éghajlati feltételeket ennek a kiváló Arabica kávénak a termesztésére és a napon szárítására. A kézzel szedett szemes babot alaposan megtisztítják, és ezáltal megszabadítják a gyümölcs pépétől. A kávét ezután egyenletesen eloszlatják a „napozóteraszokon”, ahol a kávé lassan és egyenletesen szárad a napon, így a páratartalom 11═12% -ra csökken. Ezután a kávét legalább 30 napig tárolják, és csak közvetlenül a kivitele előtt hámozzák meg. Így kapja kitűnő, karakteres ízét.
