Leírás
Fehér pihés tűk
Összetétele:
- fehér tea
Leírás:
- kibomlás előtt álló pelyhes, hosszú rügyek. Hunan tartományban állítják elő, kis tételben. Erősen idényjellegű, vagyis kínálatunkban évről évre csak korlátozott ideig található meg. Egyik leglágyabb ízű teánk.
Elkészítés:
- 1-3p. 75-80 °C-on, 2 tk. teafű, 2dl víz 5x felönthető
Miért igyunk fehér teát?
- A fehér tea egyszerű előállítási folyamata lehetővé teszi a tea hatóanyagainak legnagyobb mértékű megőrzését.
- A fehér teáknál az egyszerű szedés és szárítás tökéletesen megkíméli a tea fő alkotóelemeit, de mást nem ad hozzá.
- A kínai hat fő teafaj közül a fehér tea a bonyolult kivitelezés és túl sok kézi beavatkozás nélküli feldolgozással a természethez legközelibb, legédesebb ízt nyújtja.
- Flavonoid tartalma a legmagasabb minden teatípus között, jelentős antioxidáns, antiallergén, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, emellett fluorid, és theobromin tartalma is magas, mindkettő védi a fogzománcot.
- Más teákhoz képest béta-karotin is nagyobb mennyiségben található benne, ami az A vitamin előanyaga.
