Leírás
Tonkabab bio – 100% arabica szemes kávé
100% Arabica szemes kávé tonkababbal ízesítve. Már lefekvéskor azt fogod várni, mikor főzheted le a reggeli kávét, amitől az egész lakás illatozik.
Elkészítési javaslatunk: keverd hozzá natúr kávédhoz (kb 1/3-a ízesített, 2/3-a natúr kávé), így is tökéletesen átveszi az ízesítést.
A kávé megvásárolható válogatásban is! Keresd a kávék között!
Ezeket a kávékat először csak saját részre rendeltük, aztán úgy gondoltuk ezt meg kell osztanunk vendégeinkkel is, mert annyira finomak.
Eredet és ültetvény
Csak a legjobb bio minőségű kávébabokat pörköljük gondosan házon belüli pörkölőnkben, és ez képezi csábító tonkabab kávékülönlegességünk alapját.
Karakter és íz
Ez a kávé egy különleges ízvilágú utazásra invitálja Önt. A vanília jegyek mandulával és marcipánnal, valamint karamell és édesgyökér árnyalataival párosulnak . Ez az édesen csípős alkotás tudja, hogyan kell a kedvére tenni.
Az Arabica kávé (Coa arabica) a kávéfák egyik legelterjedtebb fajtája és a világ kávétermelésének megfelelő 60-70%-át teszi ki. Íme néhány fontos információ az Arabica szemes kávéról:
- Ízprofil : Az Arabica kávé általában lágyabb, édesebb ízű, gyümölcsösebb és virágosabb aromákkal rendelkezik, mint a Robusta. A sajátsága magasabb, ami kellemes ízt biztosít.
- Termesztési körülmények : Az Arabica kávé fák magasabb tengerszint feletti magasságban (600-2000 méter) nőnek a legjobban, ahol a klíma hűvösebb és nedvesebb. Az Arabica érzékenyebb a környezeti tényezőkre, mint a Robusta.
- Koffeintartalom : Az Arabica kávé koffeintartalma jobb, mint a Robusta kávéé, ami a lágyabb ízélményhez.
- Megjelenés : Az Arabica szemek hosszabbak és laposabbak, míg a Robusta szemek kerekebbek és domborúbbak.
- Fajta : Az Arabica több különböző fajtába sorolható, például a Typica, Bourbon, Gesha és Caturra, mindegyik saját íz- és aromaprofiljával rendelkezik.
- Piaci kereslet : Az Arabica kávé általában drágább, mint a Robusta, mivel a termesztése nehezebb és költségesebb. Az Arabica kávét a specialty kávé piacán gyakran keresik.
- Történelem : Az Arabica kávé több ezer évre nyúlik vissza, és valóban Etiópiából származik, korábban története elterjedt volna a világ más részein.
Az Arabica kávé tehát egy népszerű választás a kávéfogyasztók körében, és számos ízélményt kínál a különböző termesztési helyek és feldolgozási módszerek révén.
- Antioxidánsok : Az Arabica kávé gazdag antioxidánsokban, így megkönnyítve a szabadgyököket semlegesítésében, így csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.
- Fokozott éberség : A kávé koffeintartalma serkenti az idegrendszert, javítja a figyelmet és a koncentrációt, valamint csökkenti a fáradtság érzését.
- Anyagcsere fokozása : A koffein elősegítheti az anyagcsere felgyorsulását, ami jobb a fogyásban és a zsírégetés fokozásában.
- Hangulatjavítás : A kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a jobb hangulattal és a szorongás csökkentésével. Egyes kutatások szerint a kávéfogyasztás csökkentheti a depresszió kockázatát.
- Fizikai teljesítmény javítása : A koffein növelheti a fizikai teljesítményt, ezért sok sportoló fogyaszt kávét edzés előtt.
- Cukorbetegség kockázatának csökkentése : Néhány szerint a kávérendszeres fogyasztás összefüggésbe hozható a 2-es típusú cukorbetegség jobb kockázatával.
- Máj védelme : A kávé fogyasztása jótékony hatással lehet a májra, csökkentheti a májbetegségek kockázatát, például a zsírmáj és a májcirrózis esetén.
Fontos megjegyezni, hogy a kávéfogyasztás egyéni toleranciától függ, és mértékkel ajánlott. Túlzott kávéfogyasztás esetén mellékhatások, például szorongás, álmatlanság vagy szívverés gyorsulása léphetnek fel.
A tonkabab (Dipteryx odorata) egy trópusi fa, amely főként Dél-Amerikában, különösen Brazíliában, Venezuelában és Guyanában található. Íme néhány jellemzője:
- Megjelenés : A tonkabab fák magassága elérheti a 30 métert is. A levelei sötétzöldek, fényesek, és a fa virágai kicsik, sárgásfehérek.
- Gyümölcs : A tonkabab gyümölcse hüvelyformájú, a benne található magok pedig sötétbarnák, simák és fényesek. A gyümölcsök éréskor általában 2-3 cm hosszúak.
- Aroma íz : A tonkababot különleges, édes fűszeres illata miatt hasznos és íz. Az illóolaj tartalma miatt a tonkababot gyakran hasonlítják a vaníliához, de van benne egy kis kesernyés, fas jegy is.
- Felhasználás :
- Élelmiipar : Az édes, aromás magokat fűszerként hasznos édességekben, desszertekben, likőrökben és parfümökben.
- Gyógyászat : A tonkabab hagyományos használatos különböző gyógyászati célokra, például fájdalomcsillapításra és gyulladás csökkentésére.
- Kémiai összetevők : A tonkabab fő hatóanyaga a kumarin, amely a szív- és érrendszeri problémák kezelésében is szerepet játszik, de túlzott fogyasztása mérgező lehet.
- Környezet és termesztés : A tonkabab fák trópusi klímát igényelnek, és árnyékos, nedves helyeken nőnek a legjobban.
A tonkabab széles körben elismert fűszer, de érdemes mértékkel fogyasztani, különösen a kumarin miatt, mivel nagyobb mennyiségben káros hatásai lehetnek.
